现在市场上出现了很多大大小小的臭豆腐，生意都挺好的，很多人会萌生出开臭豆腐店的想法，但对臭豆腐行业一无所知，这样随意的进入市场容错率非常低。

在福州，有一家名为“有煮意”的臭豆腐店，在2019年进入大家的视线，以台式臭豆腐文化为基底，将金黄酥脆、健康的台式臭豆腐带入内地的市场中，并以平价、高品质的形象在消费者心中留下了惊鸿一面。才进入消费者视线的没多久，有煮意臭豆腐就打开内地市场，消费者的好评不断。其实有煮意本身也很紧张，不知道制定的运营计划能不能成为臭豆腐店的一股清流。

在商业区、住宅区，有煮意臭豆腐以臭豆腐、肉类等为食材主要做创新的新式小吃，不断在传统工艺上进行研发。全都是创新的极品，好看又好吃，这类产品受到了消费者的一致好评，并且在消费者心中留下了深刻的印象“臭豆腐的创新也可以好吃又好看。”

有煮意臭豆腐至今仍在不断为市场调研、技术与产品的改良努力，既满足了老客户对臭豆腐的念想，又让更多新客户品尝了臭豆腐的美味。有着传统台式臭豆腐手艺的有煮意臭豆腐，在传统基础上做不断创新，打破了多数人对台式臭豆腐的刻板印象，立志为每个热爱健康美味的食客提供美味、健康的新式小吃臭豆腐。

一种美食， 一种文化，全心接触美味的盛宴，三五好友的欢聚一堂，有煮意美食的魅力就在于此，带着强大的治愈能力，吃吃停停间，别的事就没那么重要了。

有煮意臭豆腐，打破臭豆腐给人的传统印象，坚持做新式臭豆腐小吃创领者，重新定义臭豆腐，坚持严格的质量管控、精耕细作的匠人精神，采用自然健康的新式制作方法，辅料分开以保证制作出口感清爽、口味独特的臭豆腐。

有煮意立志于诠释臭豆腐的不同可能，每一款产品都经过无数次的调试和修改，力求制作出贴近年轻消费群体的全新口味和创新吃法，除了“敲经典臭豆腐”，还有多款深受年轻人喜欢的人气产品，如“摇摇豆臭豆腐”，现炸薯片与臭豆腐撒上秘制调味粉，轻轻摇滚，使美味均匀裹上每一口，入口香脆爽口。款式多样令人百吃不厌，吸引回头客无数；“肉嘟嘟臭豆腐卷”，卷着吃的臭豆腐，选用新鲜猪肉，腌制后加上特制臭豆腐，用春卷皮包裹在一起，油炸出鲜嫩酥脆层叠的丰富口感；“同心串串豆腐串”，独家研发臭豆腐+肉串的吃法，淋上秘制肉酱，诞生出一份独特的即食美味。

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